Topchef
Zelfportret met nijlpaard
7. Eiswein
Het is vijf uur 's ochtends en ik word gebeld. Ik slaap nog half. Op het scherm van mijn telefoon zie ik dat het wijnboer Max is. Waarom belt hij zo vroeg? Ik herinner me vaag iets maar ik kan het niet helemaal plaatsen. Als ik opneem weet ik…